recuperati dalle acque navigabili<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
La regione di Tampere \u010d stata, nel corso dei tempi, una delle zone pi\u0142 importanti per la pesca dei gamberi. Le popolazioni delle acque navigabili, sterminate dalla peste dei gamberi, sono state ristabilite attraverso gli allevamenti del gambero segnalatore resistente al fungo saprolegnale. A cavallo del millennio si \u010d avuto modo di riprendere la pesca dei gamberi, dopo un\u2019interruzione durata quasi 100 anni. Si catturano i gamberi nella maggior parte dei laghi grandi, tra i quali N\u00e4sij\u00e4rvi, Pyh\u00e4j\u00e4rvi, Roine, Mallasvesi, P\u00e4lk\u00e4nevesi, L\u00e4ngelm\u00e4vesi, Ruovesi, Tarjannevesi e Kyr\u00f6sj\u00e4rvi. Attualmente si raggiungono gi\u0105 diversi milioni di esemplari recuperati annualmente dalle acque della regione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
I gamberi segnalatori vengono catturati con le nasse dalle rive rocciose e dalle scogliere. La stagione di pesca dei gamberi inizia il 21 luglio alle ore 12.00. Mentre la stagione vera e propria si protrae fino al mese di settembre, in realt\u0105 essa finisce ufficialmente solo alla fine di ottobre. La profondit\u0105 tipica per la pesca dei gamberi segnalatori \u010d di 2-6 m. Il rutilo costituisce un\u2019esca adatta per le nasse.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
I proprietari delle acque territoriali vendono licenze per la pesca dei gamberi. Ai turisti si offre l\u2019opportunit\u0105 di pescare i gamberi, ad esempio, nei laghi N\u00e4sij\u00e4rvi e Pyh\u00e4j\u00e4rvi, propriet\u0105 della citt\u0105 di Tampere. Oltre ad offrire questa possibilit\u0105, alcuni alloggi organizzano feste per i clienti. I gamberi segnalatori non devono assolutamente essere trasferiti dalle acque adatte alla pesca dei gamberi ad altre acque, in quanto il gambero segnalatore \u010d portatore del fungo saprolegnale devastante per il gambero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
I gamberi segnalatori vengono cotti per 8-10 minuti nell\u2019acqua salata del 3%, condita con aneto, dopodich\u00e9 l\u2019acqua viene velocemente raffreddata. Si fanno riposare i gamberi nell\u2019acqua di cottura per tutta la notte nel frigorifero affinch\u00e9 prendano sapore. Apparecchiata la tavola, \u010d ora di aprire la prima chela!<\/p>\r\n","protected":false},"featured_media":394,"menu_order":15,"template":"","region":[],"species":[77,68],"class_list":["post-213","fish_species","type-fish_species","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","species-crayfish","species-gambero-da-segnale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/fish_species\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/fish_species"}],"about":[{"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fish_species"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=213"},{"taxonomy":"species","embeddable":true,"href":"https:\/\/zanderland.fi\/italiano\/wp-json\/wp\/v2\/species?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}