Des plats de proximité de la Région de Tampere, Finlande








	Entrées	Plats principaux


Zander	Sandre mariné du lac Kyrösjärvi	Sandre de Säijänselkä mijoté

Pike	Brochet de Mustikkaniemi	Brochet de Paloselkä au beurre à la poêle et sauce ciboulette

Perch	Soupe à la perche de Rautavesi aux herbes	Perches de Pyhäjärvi dans sauce au cassis

Whitefish	Lavaret de Koljonselkä aux airelles	Rouleaux de lavaret de Roine sauce onctueuse à l’estragon

Vendace	Soupe de corégones fumés de Tarjanne	Corégones de Mallasvesi avec pesto d’orties

Burbot	Lotte de Jäminginselkä et mosaïque de légumes	Lotte fumée de Keurusselkä et salade de betteraves rouges

Bream	Brème de Visuvesi aromatisée à la gelée de sorbier	Brème aux herbes de Vesijärvi mijotée au sel

Roach	Tartare de gardon à la façon Längelmävesi	Chips de gardon de Ukonselkä

Asp	Pain à l’écrevisse de Pälkänevesi	Aspe de Siuronkoski en marinade

Crayfish	Crayfish sandwich à la Lake Pälkänevesi	Queues d’écrevisses de Näsijärvi à la poêle





Vidéo des plats de poisson au feu de camp



Plats de poisson finlandais	Manipulation des poissons finlandais	Préparation des délicieux plats de poisson	Des plats de proximité de la Région de Tampere

Des plats de proximité de la Région de Tampere

ZANDERLAND - Français - Plats de poisson finlandais - Des plats de proximité de la Région de Tampere		Tampere Region - Finland